بسيط وحلو مع صبا
Simple and sweet with Saba
مقادير عجينة الكبة:
قدح برغل ناعم عدد 2
بيضة واحدة
نصف ملعقة كوب ملح
نصف ملعقة شاي فلفل اسود وكمون
ملعقة اكل معجون طماطة
4 ملاعق اكل دقيق
مقادير حشوة الكبة :
2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم جداً
350 غرام لحم مفروم
فنجان مملوء من الجوز المفروم ناعم
ملعقة اكل معجون طماطة
ملح وفلفل وبهارات كبة
ملاحظة : ماء مغلي لنقع البرغل وماء بارد للعجن ( تقريبا 2 قدح ماء )
Malzeme Listesi
İç malzemesi
3 orta boy soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
350 gr orta yağlı kıyma(Ben dana eti kullandım)
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar karabiber
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Hamuru
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası(Salça eklemeye bilirsinizde,tamamen damak tadına bağlı)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı kadar un(Kıvamı ayarlamak için)
Yeteri kadar su(oda ısısında)
Kızartmak İçin
Ayçiçek yağı
Not:İsteğe göre kaynamış sudada haşlayarak yapabilirsiniz.
لا تنسوا الاشتراك والاعجاب والمشاركة
تابعونا على الفيسبوك
https://www.facebook.com/% D8%A7%D9%86%D8%AA-%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D8%A9-1717236641654968/
حلاوة الجزر
/watch/kmQNbkASHChSN
لحم بعجين على الصاج
/watch/oSqgBSt67M_6g
.
.
.