Aloo aur Suji (Semolina) se banaein itna simple aur swaadisht nashta ki roz banaakar khaane ka mann karega. Isi ke saath banaein swaadisht Chana Dal ki chutney.
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
----- आलू सूजी की बॉल्स -----
आलू (मध्यम आकार) - १, छीला हुआ
खाद्य तेल - १ चम्मच
चना दाल - १ छोटा चम्मच
उडद दाल - १ छोटा चम्मच
हरी मिर्च – १ + २, कटी हुई
राई - १ + १ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ + १/२ छोटा चम्मच
अदरक - १ इन्च
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
नमक – १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च के फ़्लेक्स – १/२ छोटा चम्मच
सूजी (रवा) - १ कप (२०० ग्राम)
धनिया के पत्ते - १ चम्मच
खाद्य तेल - १ चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
----- चना दाल चटनी -----
नारियल (कटा हुआ) – १/४ कप
चना दाल (भूनी हुई) – १/४ कप
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक – १/२ इन्च
नमक – १/२ छोटा चम्मच
इमली - १ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - १ छोटा चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच
राई – १/२ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
(ENGLISH)
----- Aloo Suji Balls -----
Potato (medium size) – 1, pealed
Edible Oil – 1 table spoon
Split Chickpeas – 1 tsp
Split Black gram – 1 tsp
Green Chilli – 1 + 2, chopped
Mustard seeds – 1 + 1 tsp
Cumin seeds – ½ + ½ tsp
Ginger – 1 inch
Onion (medium size) – 1, chopped
Salt – ½ tsp
Chilli flakes – ½ tsp
Semolina – 1 cup (200 gm)
Coriander leaves – 1 table spoon
Edible Oil – 1 table spoon
Asafoetida – ¼ tsp
Red Chilli powder – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)
----- Chana Dal Chutney -----
Coconut (chopped) – ¼ cup
Split Chickpeas (roasted) – ¼ cup
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – ½ inch
Salt – ½ tsp
Tamarind – 1 tsp
Edible Oil – 1 tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Mustard seeds – ½ tsp
Curry leaf – 8 to 10 leaves