أرز بخاري مع الدجاج المدخن وصفة خليجية شهية ومميزة - مطبخ منال 2020 Nigeria

المقادير: ٤ كوب أرز بسمتي ٤/٣ كوب زيت ذرة ٤ قطع فيلية دجاج ٢ ورقة غار ١ ملعقة كبيرة بهار مشكل ١ ملعقة كبيرة ملح ١ ملعقة كبيرة فلفل اسود ١ ملعقة كبيرة كمون صحيح ٣ حبة كبيرة جزر ٢ حبة كبيرة بصل جوانح ٣ قرن فلفل احمر او اخضر ٢/١ كوب زبيب للتبخير: فحم طريقة التحضير: 1. إغسلي الأرز جيدا ثم أغمريه بالماء وأتركيه جانبا لحوالي ١٥ دقيقة. 2. قطعي الدجاج الى مكعبات كبيرة الحجم. 3. قطعي الجزر الى عيدان رفيعه مثل عيدان الكبريت، او استعملي مبراة الخضروات. 4. في قدر سخني بعض الزيت، اضيفي قطع الدجاج، وانثري عليها البهار، الملح، الفلفل والكمون قلبي لبضع دقائق ليصبح الدجاج ذهبي اللون، اخرجيه واتركيه جانبا. 5. الى القدر اضيفي الجزر، والبصل والفلفل الأحمر والأخضر، وقلبي ليصبح ذهبي اللون. 6. اضيفي ٥ كوب من الماء ودعيه يغلي بقوة. 7. اضيفي الأرز ودعيه يغلي بقوة بضع دقائق ليتشرب الماء قليلا ثم أعيدي الدجاج على سطح الأرز وانثري فوقه الزبيب. 8. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة، لينضج الأرز تماما. 9. سخني الفحم ليصبح جمر، ضعي قطعة صغيرة من ورق الالمنيوم على سطح الأرز وضعي فيها قطرات من الزيت، ضعي الفحم في الزيت ليتصاعد دخان، مباشرة ضعي الغطاء على القدر واتركيه لمدة دقيقة ليتشرب الأرز بالدخان، ثم تخلصي من الفحم. Manal Alalem - مطبخ منال العالم اشترك في القناة وفعل زر الجرس ليصلك كل جديد https://goo.gl/4xjNck https://goo.gl/AK8bna شاركنا فاعليات القناة على www.youtube.com/manalalalem - أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام والطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط. تحتوي القناة على مجموعة ضخمة من وصفات الطبخ المتنوعة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى وصفات صحية وأكلات خاصة لمن يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية، بجانب وصفات جديدة لأطباق خالية من الغلوتين بإستعمال مقادير بديلة وأفكار غنية وشهية. Best food/cooking recipe videos on YouTube in the Middle East. This channel contains a collection of World Cuisine Recipes includes a multitude of dishes for eaters of all kinds and preferences, from meat-lovers to vegetarians and everything in between (pescatarians, vegans, and gluten-free dishes, etc). Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم Website: http://www.manalonline.com/ الموقع الرسمي Facebook: https://www.facebook.com/ManalAlalem/ الفيس بوك Instagram: https://www.instagram.com/manalalalem/ انستجرام Twitter: https://twitter.com/manalalalem تويتر

Category