طريقة عمل المحشي في الفرن بطعم وريحة زمان حاجه جنان Nigeria

طريقة عمل المحشي في الفرن بطعم وريحة زمان حاجه جنان , محشي الكرنب من الاكلات المحبوبه عند كل الشعوب العربية ,وبلأخاص الشعب المصري حكاية وقصة عشق لا تنتهي بين المحشي والشتاء اليوم ( مطبخ سمر_في الغربة ) بيقدم لكم طريقة عمل محشي فى الفرن اية دة حاجة تجنن يا جدعان وربنا المحشي من الأكلات المفضله في الأفراح والعزومات. مقادير خلطة الارز ================= بصل طماطم معجون طماطم ملح فلفل كمون كزبره خضرة محشي كزبره وشبت فقط لمحشي الكرنب ================================= الطريقه ضعي حله علي النار وضعي الزيت والسمنه حتي يسخن. انزلي ببصلتين مفرومين مع التقليب ثم انزلي بالفلفل الأخضر والأحمر . بعدذلك ننزل بملعقة من معجون الطماطم ونقلبهم وننزل بقليل من الفلفل الاسود وعصير الطماطم وتترك حتي تتسبك. طريقة سلق الكرنب ============================== أضع ماء علي النار حتي يغلي وانزل بالملح وكمون وابتدي في سلق الكرنب. نجيب صنيه او طاجن ونضع فيها شرايح من البصل والطماطم. نبتدي بلف المحشي في اتجاه واحد. نضع ملعقتين من السمن او الذبده علي الوش. ونضع المرق او الشربه ومنغطيش اخر طبقه من المحشي. لازم المرق يكون بيغلي. ========================================== نضع ورقة زبده ونغطي بورقة حراريه ونفقل كويس وندخلها الفرن علي درجة حراره عاليه لمدة نصف ساعه حسب الفرن وبعدين نهدي الفرن حتي تستوي. #محشي_الكرنب #صنية _محشي_في_الفرن #مطبخ_سمر_في _الغربة

Category