পঞ্চরতন ডাল / Panchratna Dal খুব জনপ্রিয় একটি ডালের রেসিপি। গরম ভাত, রুটি, পরোটা বা লুচির সাথে এই রেসিপি-টি খুব ভালো লাগে। বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে :-
// উপকরণ ://
● ছোলার ডাল = ৫০ গ্রাম
● কালাে কলাই = ৫০ গ্রাম
● মুসুর ডাল = ৫০ গ্রাম
● অড়হড় ডাল = ৫০ গ্রাম
● গােটা মুগ = ৫০ গ্রাম
● পেঁয়াজকুচি = ২ টো (মাঝারি সাইজের)
● রসুনবাটা = ১ টেবিল চামচ
● আদাবাটা = ১ টেবিল চামচ
● কাঁচালঙ্কা কুচি = ৪ টি
● টমেটোকুচি = ২ টো (মাঝারি সাইজের)
● নুন = স্বাদমতাে
● হলুদগুঁড়াে = ১ চা চামচ
● হিং = ১ চিমটে
● ধনেগুঁড়াে = ১ চা চামচ
● গােটা জিরে = ১/২ চা চামচ
● সাদা তেল ও ঘি মিশিয়ে = ১কাপ
//কিভাবে বানাবেন? //
সব ডাল আধঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন । কুকারে নুন , হলুদ দিয়ে কম আঁচে ২ টো সিটি তুলুন । এবার ঘি ও তেল কড়াইতে দিয়ে হিং ,গােটা জিরে ফোড়ন দিয়ে আদা রসুনবাটা পেঁয়াজকুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটোকুচি , কাঁচালঙ্কা , ধনেগুঁড়াে দিয়ে আবার নাড়াচাড়া করে নিন যতক্ষণ না টমেটো গলে যাচ্ছে ও তেল ছেড়ে আসছে । এবার ডালের মিশ্রণ দিয়ে কম আঁচে রান্না হতে দিন । অনবরত নাড়তে থাকবেন যাতে তলা ধরে না যায়। একটা ক্রিমভাব এলে গ্যাস বন্ধ করে দিন । একদম রেডি হয়ে গেল Amish Panchratna Dal. গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন ।
এই ভিডিওটি যদি ভালো লেগে থাকে তবে ভিডিওটি LIKE👍 করবেন, SHARE✔ করবেন এবং আরও নিত্য নতুন রেসিপি পেতে আমার চ্যানেলটি অবশ্যই SUBSCRIBE《🔔》করবেন ।। ধন্যবাদ ।।💕
Chapters:
0:00 An intro of Panchratna Dal
0:28 Ingredients
1:36 How to make?
3:43 Outro part of Panchratna Dal
Background Music Credit: Spring In My Step - Silent Partner(No Copyright Music) Music provided by Audio Library - Music for content creators. Video Link : /watch/g1_wfvqmCismw
Tags:
#PanchratnaDal
#PanchmelDal
#Tadka
#DalTadka
#পঞ্চরতনডাল
#AmishDal
#nonvegrecipe
#sudebirrannaghar