فيليه اللحم مع صلصة الفطر والفلفل Mushroom Pepper Steak Nigeria

Fillet of beef with mushroom pepper sauce😍 فيليه اللحم مع صلصة الفطر والفلفل فيليه عجل مقطع ٣ ملاعق زيت نباتي ٥٠ عم زبدة ٢ عود روزماري( اكليل الجبل) ٤ حبة ثوم كامل ملح وفلفل خشن صلصة الفطر: كل ما تبقى بالمقلى من شوي اللحم ٢ حبة ثوم مفروم ٢ كوب فطر مقطع حب فلفل اسود كامل ملح وفلفل خشن ١ ملعقة كبيرة طحين ١ كوب مرق دجاج او لحمة او مكعب مع القليل من الماء. ٢/١ كوب كريمة فلفل اسود كان وفلفل احمر كامل للتزيين ضعي الزيت والزبدة معا في المقلاة .. انا قسمت الكمية على مرحلتين.. سواء الزيت او الزبدة او شرائح اللحم) واحرصي ان تكون المقلاة حامية. وضعي الستيك والثوم الكامل واكليل الجبل . اشوي الفيليه لمدة ٣-٤ دقائق على كل جهة... مع اضافة الفلفل الاسود فقط... اما الملح اضيفيه بعد مرحلة النضوج( وانا استخدمت هنا ملح الهملايا الخشن)ضعي الفيليه جانبا . وفي نفس المقلاة اضيفي المزيد من الزبدة واضيفي الثوم المفروم والفطر وقلبيهم ثم اضيفي ملعقة كبيرة من الطحين وحمصي الطحين قليلا ثم اضيفي المرق والكريمة والمزيد من الملح والفلفل وارجعي الثوم المشوي للصلصة. بامكانك تقديم الصلصة جانبا. او وضع قطع الفيليه داخل الصلصة لتتشربها😍 وزينتها بالفلفل الاحمر الكامل والفلفل الاسود الكامل. #ديماحجاوي #deemahajjawi #وصفات #ستيك

Category