Duration 5:32

الكفته المشوية ف ألطاسه , تحفه جدا Nigeria

19 watched

Published 15 Jun 2021

ملاظه من البدايه بتفرق كتير بالنسبه للحم على كل ثلاث ارباع الكيلو لحم أحمر نضع الدوش ده عبارة عن دهون صلبه مش بتسيح بسرعه علي النار و دي ميزتها أن الكفته متکششب طريقه سهله وسريعه لعمل الكفته مكونات ملح نصف ملعقه صغيره فلفل نصف ملعقه صغيره ملعقه صغيره بصل بودره ملعقة صغيره ممسوحه من البيكنج بودر علشان الكفته متطلعش مكتومه نصف كيلو من اللحم (به نسبة دهون بنعجنهم كويس ويتركوا في الثلاجه يتشمعو علشان ميسقطوش من على السيخ و حنا شغلين في طاسه على الناء ممسوحه بالزيت أو لو تيفال ممكن على طول طاسه ساخنه ننزل بالكفته تاخد صدمه من كل الجهات علشان تتلون و السوائل اللي جواهل متخرجش و نغطيها و على درجه حراره متوسطه و مبتخدش وقت فنختبرها على طول و نحدد السوى بتعها و تقدم ساخنه و على حسب الرغبه ممكن جنب خبز وسلطة طحينه ممكن مع ارز مصري ممكن مكرونه دي كانت حلقتنا النهارده لو عجبتكم لايك وشرير وسبيسكريب للقناه مع تحياتي د أحمد عيطه احبكم في الله و السلام عليكم ورحمة الله و بركاته