كعك *بالشوكولاته* هش ولذيذ وسهل التحضير Nigeria

كعك بالشوكولاته هش ولذيذ وسهل التحضير . المكونات ٢٥٠ جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب زيت نباتي ملعقة شاي فانيليا بودر أوسائل كوب سكر ٢ بيض ثلث كوب اي نوع من البسكويت- أنا استخدمت بسكويت شاي ٣ ملاعق طعام نشا ملعقة طعام بيكنك بودر ٣ - ٤ أكواب دقيق ممكن يزيد أو ينقص على حسب نوع الدقيق الطريقة نخلط الزبدة مع الزيت والفانيليا والسكر بالخلاط الكهربائي أو اليدوي إلى أن تصبح الزبدة بيضاء وكريمية. .نضيف البيض ونخلط من دون أن نبالغ في الخلط . .نضيف البسكويت المطحون والنشا ونقلب الخليط. في الاخير نضيف الدقيق والبكنك بودر وهنا نعجن باليد حتى نستطيع أن نعرف قوام العجينة . ملاحظة : اضافة الدقيق بالتدريج إلى أن نحصل على قوام متماسك ويسهل تشكيله. .نترك العجينة ترتاح في الثلاجة ٢٠ دقيقة . نشكل العجين إلى كرات متساوية في الحجم ثم نشكل الكرات إما على شكل هلال أو دوائر. . تخبز على درجة حرارة ١٧٠ في فرن مسبق التسخين من ١٥ الى ٢٠ دقيقة .

Category