فطائر الزبيب بعجينة قطنية طرية وناجحة جدا جربوها هتنبهروا بنتيجتها وطعمها الرائع Nigeria

المقادير: العجينة: 2 1/2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب سكر 1/4 كوب زبدة 1 كوب حليب دافىء 1/2 كوب زبيب او كشمش التغطية: 1 كوب سكر ناعم بودرة 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 3-2 ملعقة كبيرة كريمة، سائلة طريقة التحضير: 1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي دقيق، القرفة، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الزبدة و1/2 كوب الحليب، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان تختلط المكونات، اضيفي مزيد من الحليب مع استمرار الخفق.، ثم اضيفي الزبيب، اعجني 4 دقائق على سرعة بطيئة، ثم ضعى العجينة في طبق عميق ثم غلفيها بالنايلون واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها. 2. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى مستطيل. 3. قطعي العجينة الى 8 قطع، اضغطي عليها لإخراج الهواء، ثم اجعلي كل قطعة مثل الكرة. 4. ضعي كرات العجينة على صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة بين كل قطعة. 5. سخني الفرن لدرجة حرارة 210 م، ادخلي القوالب الى الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمر الفطائر. 6. اخرجيها من الفرن، ثم وزعي فوقها صلصة التغطية و قدميها دافئة. 7. التغطية: في وعاء عميق ضعي السكر، الفانيليا والقليل من الكريمة، باستعمال مضرب شبك صغير قلبي ثم اضيفى باقى الكريمة بالتدريج مع استمرار الخفق الى ان تحصلي على صلصة ناعمة، استعمليها مباشرة فوق الفطائر. Manal Alalem - مطبخ منال العالم اشترك في القناة وفعل زر الجرس ليصلك كل جديد https://goo.gl/4xjNck https://goo.gl/AK8bna شاركنا فاعليات القناة على www.youtube.com/manalalalem - أفضل الفيديوهات لوصفات الطعام والطبخ على موقع اليوتيوب في الشرق الأوسط. تحتوي القناة على مجموعة ضخمة من وصفات الطبخ المتنوعة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى وصفات صحية وأكلات خاصة لمن يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية، بجانب وصفات جديدة لأطباق خالية من الغلوتين بإستعمال مقادير بديلة وأفكار غنية وشهية. Best food/cooking recipe videos on YouTube in the Middle East. This channel contains a collection of World Cuisine Recipes includes a multitude of dishes for eaters of all kinds and preferences, from meat-lovers to vegetarians and everything in between (pescatarians, vegans, and gluten-free dishes, etc). Manal Alalem Recipes - مطبخ منال العالم Website: http://www.manalonline.com/ الموقع الرسمي Facebook: https://www.facebook.com/ManalAlalem/ الفيس بوك Instagram: https://www.instagram.com/manalalalem/ انستجرام Twitter: https://twitter.com/manalalalem تويتر

Category